玉山金醇

商品介紹

阿根廷唐璜酒莊-1100葡萄酒

Dona Paula- 1100

來自唐璜酒莊海拔超過1100公尺的產地。此地區的風土由砂岩構成,具有厚度達70公分厚的黑色碳酸鈣砂層,氣候則是相當適宜葡萄生長的環境,典型白天溫暖、入夜涼爽。年雨量平均為300公釐。葡萄園所在的土壤則是相當貧瘠,養分、生物體幾乎​不太存在,具備良好的排水。每英畝只收成約五公噸的葡萄,在唐璜酒莊所有栽種法都是採用永續經營的農法栽種。
 
希哈品種先於四月的第一周開始採收,接者是馬爾貝克在四月中,最後則是接近四月底收成卡本內蘇維翁。依照人工方式採收、剪枝、榨汁,小心翼翼不使葡萄被擠破。利用不鏽鋼發酵桶進行低溫浸泡以萃取保留原始果香。
品種:60% Malbec(馬爾貝克)
           30% Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維翁)
           10% Syrah (希哈)
年份:2012
產區:阿根廷 Mendoza(蒙多薩省)Los Indios、San Carlos、Uco Valley
規格:6btls/750ml/14.1%木箱
釀酒師品飲紀錄:
唐璜酒莊-1100是由三種葡萄品種-馬爾貝克、卡本內蘇維翁、以及希哈所組成,具備豐富度、飽滿、平衡感,顏色呈現深邃紫色。嗅覺中馬爾貝克帶來許多花朵的香氣像是紫羅蘭、甜石南花;希哈則增添了辛香料味、增加口感及滑順的單寧。卡本內蘇維翁則給酒款帶來更多的結構。經發酵完成後再放到法國橡木桶陳年12個月。

產區特色
高山葡萄酒──唐璜酒莊(Doña Paula)為阿根廷精品酒莊,葡萄園分佈於*安地斯山(見附註1)腳的門多薩省(Mendoza),海拔約1000-1200公尺,年降雨量約300公厘,約等同台灣一場午後雷陣雨。日照紫外線強、日夜溫差大的氣候型態,使得白天日照能增加果實甜度,晚上涼爽低溫能增加果實酸度,因此形成較厚的葡萄果皮,更富有多酚。多酚含量較多的紅葡萄酒對於預防內皮素(Endothelin-1)的合成有重要作用(內皮素很容易引起人體心臟血管收縮和血小板硬化)。多酚含量較多的紅葡萄酒中的單寧酸含量也較一般葡萄酒高,酒的芳香濃,口感柔順自然,唐璜酒莊1100即是在這種條件之下釀造的葡萄美酒。
 
*附註1
安地斯山最高峰標高6,962公尺,總長8,900公里,寬約240-750公里,除了是亞洲之外全世界最高峰外,同時也是地球陸地上最長的山脈

酒莊介紹
阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊,為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一,也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽,特殊獎項如:美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價,為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。

【飲酒過量 有害健康 禁止酒駕】

2014年份  
Descorchados《智利葡萄酒指南》90分

2013年份  
Descorchados《智利葡萄酒指南》90分
James Suckling 92分
Robert Parker 2015 91分
Vinandino  銀牌
Decanter 英國品醇客雜誌  推薦
Argentina Wine Awards 阿根廷葡萄酒大賽  銅牌
International Wine Challenge(IWC) 國際葡萄酒大賽  銅牌

 
2012年份 
Tim Atkin  94分
Decanter 英國品醇客雜誌  銀牌
Robert Parker  89分 
James Suckling  91分
International Wine Challenge(IWC) 國際葡萄酒大賽  推薦
International Wine Cellar  87分
Tim Atkin  92分

 
2011年份
James Suckling  92分
 
 
高山葡萄酒──唐璜酒莊(Doña Paula)為阿根廷精品酒莊,葡萄園分佈於*安地斯山(見附註1)腳的門多薩省(Mendoza),海拔約1000-1200公尺,年降雨量約300公厘,約等同台灣一場午後雷陣雨。日照紫外線強、日夜溫差大的氣候型態,使得白天日照能增加果實甜度,晚上涼爽低溫能增加果實酸度,因此形成較厚的葡萄果皮,更富有多酚。多酚含量較多的紅葡萄酒對於預防內皮素(Endothelin-1)的合成有重要作用(內皮素很容易引起人體心臟血管收縮和血小板硬化)。多酚含量較多的紅葡萄酒中的單寧酸含量也較一般葡萄酒高,酒的芳香濃,口感柔順自然,唐璜酒莊1100即是在這種條件之下釀造的葡萄美酒。
 
*附註1
安地斯山最高峰標高6,962公尺,總長8,900公里,寬約240-750公里,除了是亞洲之外全世界最高峰外,同時也是地球陸地上最長的山脈
阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊,為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一,也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽,特殊獎項如:美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價,為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。